Lukuohje ja menetelmäkuvaus
Tämä sivu esittää yksittäisen säädöksen ajantasaisen version. Vihreä laatikko näyttää säännöksen voimaantulopäivän, sininen muutossäädöksen ja punainen kumotun säännöksen.
Valitse päivämääräväli suodattimesta nähdäksesi, mitkä säännökset olivat voimassa tiettynä ajanjaksona. Näytä kumotut -valinta hallitsee kumottujen säännösten näkyvyyttä. Aiemmat sanamuodot -painikkeesta näet pykälän historian.
Sosiaali- ja terveysministeriön päätöksen mukaisesti säädetään 8 päivänä joulukuuta 1994 annetun alkoholilain (1143/1994) 21 b §:n 5 momentin, sellaisena kuin se on laissa 764/2002, nojalla:
1 §
Ravitsemisalan koulutuksen opetussuunnitelmaHotelli- ja ravintola-alan perustutkinnosta, ammatti- ja erikoisammattitutkinnosta sekä matkailu- ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututkinnosta säädetään erikseen.
Alkoholilain 21 b §:n 3 momentissa tarkoitetun ravitsemisalan koulutuksen ja näyttötutkintona suoritettavien tutkintojen osaamisvaatimuksia laadittaessa tulee ottaa huomioon seuraavat aiheet:
Alkoholin aiheuttamat sosiaaliset, terveydelliset ja yhteiskunnalliset haitat;
Alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset:
Ravintolahenkilökunnan oikeudet ja velvollisuudet käytännössä:
2 §
Todistus anniskelua koskevien säännösten hallitsemisestaAlkoholilain 21 b §:n 3 ja 4 momentissa tarkoitetulla todistuksella voidaan osoittaa erikseen, että henkilö hallitsee alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset.
Valtioneuvoston toimiluvan tai opetusministeriön järjestämisluvan nojalla ravintolapalvelun koulutusta antava oppilaitos voi antaa todistuksen sille, joka osoittaa kokeessa hallitsevansa edellä 1 §:n 2 momentin 2-kohdassa tarkoitetut säännökset.
Kokeeseen voi osallistua myös ilman kokeen järjestävän oppilaitoksen koulutukseen osallistumista. Sosiaali- ja terveydenhuollon tuotevalvontakeskus antaa tarvittaessa ohjeita kokeen sisällöstä ja arvostelusta sekä vahvistaa todistuksen mallin.
3 §
VoimaantuloTämä asetus tulee voimaan 1.1.2003. Asetuksen 1 §:ää sovelletaan ravitsemisalan koulutukseen ja näyttötutkintoihin kuitenkin vasta 1.8.2003 lähtien.